Assolas House giàu chiều sâu lịch sử, nhiều khả năng là công trình cư trú lâu đời nhất còn tồn tại tại vùng Dunhallow. Hàng thủy tùng Ireland gần dinh thự, có niên đại khoảng 1.000 năm, có thể cho thấy dấu ấn lịch sử còn xa hơn nữa. Những đặc điểm kiến trúc đáng chú ý gồm cửa sổ hình dáng độc đáo, tường đá dày, mặt ngoài bằng đá thô và vữa, mặt tiền bo tròn thanh nhã, cùng mái đua sâu hiếm gặp với các ô cửa sổ bố trí ngay bên dưới. Tower House nguyên bản đã được tái phát triển vào thập niên 1720 để trở thành dinh thự tráng lệ như ngày nay.
Lâu đài rộng khoảng 711 m² không gian sinh hoạt, trải dài trên ba tầng, bao gồm sáu phòng ngủ khép kín và ba phòng tiếp khách trang trọng, nằm giữa khuôn viên khoảng 17 mẫu Anh với thảm cỏ được chăm sóc kỹ lưỡng, sân tennis cỏ, vườn có tường bao, rừng cây, bãi chăn thả, cùng quần thể coach yard, stable yard và farmyard lịch sử quy mô lớn. Bất động sản có nguồn gốc từ thế kỷ XVII, với Tower House nguyên bản được xây dựng khoảng năm 1620, và các cánh nhà phong cách Queen Anne được bổ sung vào khoảng năm 1720.
Ngôi nhà ba tầng mở ra sảnh vào trang trọng, trang trí cầu kỳ với bố cục đối xứng cổ điển, dẫn tới phòng khách và phòng ăn. Hành lang bên trong nổi bật với cầu thang uốn cong duyên dáng và cửa sổ vòm đặc trưng phong cách Queen Anne. Phòng ăn phía trước sở hữu tầm nhìn hai hướng, bao quát thảm cỏ và dòng River Marybrook, trong khi phòng khách đối diện gây ấn tượng với năm cửa sổ sash cao, cân xứng. Phía sau sảnh là khu bếp với bếp Aga, tạo nên không gian sinh hoạt gia đình ấm cúng; tiếp nối là phòng làm việc và phòng sinh hoạt lớn nhìn ra khu vườn. Tầng bán hầm mang lại tiềm năng rộng mở cho các không gian giải trí sáng tạo.
Tầng một gồm sáu phòng ngủ, tất cả đều khép kín: ba phòng ngủ lớn thuộc khối Queen Anne và ba phòng ngủ gia đình ở cánh nhà phía sau. Các phòng đều có trần cao, tỷ lệ hào phóng và tầm nhìn thơ mộng ra khuôn viên cùng dòng sông Marybrook. Tầng này còn có khu giặt là và phòng tiện ích. Tầng hai cung cấp không gian lưu trữ dồi dào, cùng phòng sinh hoạt và ban công—một nơi yên tĩnh, thư thái, linh hoạt cho nhiều mục đích sử dụng.
